Vitamin C

Vitamin C (askorbinsyra)

Rekommenderat intag: 60-90 milligram.

Föryngrande intag: 1 000-5 000 milligram. Framför allt för: Immunförsvaret, kärlväggarna, hjärtat, tandköttet, ögonen.

Funktion: Antioxidant. Stärker immunförsvaret, blodkärl, tänder och skelett. Deltar i bildningen av kollagen i bindväven och vissa stresshormoner. Medverkar i leverns avgiftningssystem. Sänker kolesterolhalten ihop med lösliga fibrer. Ett högt C-vitaminintag tros ge lägre risk för hjärt-kärlsjukdomar, stroke, grå starr och vissa cancerformer.

Bristsymptom: Trötthet, retlighet, sämre sårläkning, dålig sömn, ledsmärtor, blödande tandkött. Blåmärken och försämrad sårläkning. Svår brist ger skörbjugg.

Brist kan bero på: Rökning, stress, vissa p-piller och mediciner.

Övrigt: Mycket känsligt för ljus, syre och värme samt löser sig lätt i vatten. Ökar järnupptaget i kosten.

Källor: svarta vinbär, nyponsoppa, pulver, persilja, gul paprika, apelsinjuice.

Gå till utskriftsvänlig sida här.

Gå till Specifikt om vitaminer

Frågor och kommentarer kan skickas med e-post här